Mamá Pacha Chocolate
Tostaduría artesanal y chocolatería de especialidad en Oaxaca. Ofrece café de orígenes mexicanos tostado en casa, métodos de extracción manual como V60 y venta de grano entero.
Por qué nos gusta · Nota de Drops
“Un espacio íntimo e imprescindible en Oaxaca donde conviven dos mundos de origen: el cacao artesanal y el café de especialidad. Con su propio tostador profesional, selección manual de granos de Oaxaca, Veracruz y Chiapas, y extracciones cuidadas en V60, es el lugar definitivo para disfrutar de un pour over balanceado o un moka verdaderamente excepcional.”
Dónde encontrarlos
Calificaciones y Reseñas
Calificación de curaduría de café de especialidad basada en análisis de extracción, calibración de espresso, métodos manuales y trazabilidad de granos. (Ajustada en relación al 4.8★ de Maps)
97 calificaciones verificadas en Google Maps
Reseñas destacadas en Google Maps
“Mamá Pacha es uno de mis lugares favoritos para tomar café y chocolate. El lugar es pequeño pero muy agradable, tiene 3 mesas con 3 sillas y el dueño tiene un tostador profesional. El chocolate es delicioso y lo endulsan con panela. El café es de especialidad y tienen de Oaxaca, Chiapas y Veracruz; lo venden en bolsas de 250 gramos y su empaque es muy bonito. Si les gusta el chocolate y el café deben visitar este lugar.”
— René Cabrera Arroyo
“Chocolate y café maravillosos. No sabía si el cacao estaba mejor con leche o con agua; ambos sabores eran excelentes, pero diferentes. ¡Nunca antes me había gustado con agua! Los sándwiches también están deliciosos. El personal es muy atento y profesional. El ambiente es relajado y agradable. Después de mi primera visita, seguí volviendo.”
— John Thompson
“Pedí un chocolate de agua y un chocolatín. Era la primera vez que probaba el chocolate de agua en Oaxaca. Me sorprendió que tuviera un sabor bastante amargo, aunque supongo que así es como realmente sabe el cacao sin tantos endulzantes. 😂 ¡El chocolatín me encantó! Estaba muy hojaldrado y delicioso. ¡El servicio también fue excelente!”
— Sherry Ting-Yu Lin
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