El Apapacho BARRA | Café de Especialidad

“¡Una experiencia increíble! Los baristas se tomaron el tiempo de explicarme la ciencia detrás del proceso de preparación y respondieron a todas mis preguntas sobre los granos, las regiones donde se cultivan y los diferentes perfiles de sabor. Me recordó a una cata de vinos en Estados Unidos, solo que sin alcohol. También me encantó el ambiente íntimo del pequeño bar. Se sentía menos como una cafetería y más como sentarse a charlar con camareros amables que disfrutan genuinamente compartiendo su arte. Agradecí especialmente la oportunidad de practicar mi español, aunque el barista principal era completamente bilingüe en inglés y español, lo que hizo que la experiencia fuera aún más acogedora y cómoda. ¡Felicitaciones a Mao y Oscar por crear una experiencia tan cálida, educativa y memorable! Lo recomiendo ampliamente a cualquiera que aprecie el café de especialidad y una buena conversación.”

“Un concepto interesante en el centro de Querétaro, es una pequeña barra de café donde no hay menú y te sirven la recomendación del día según lo que tengas antojo (con leche, filtrado, etc). Mau y Oscar son muy amables y te explican con detalle el café que estás tomando. Además de la experiencia, el café es excelente y parece que siempre intentan ir cambiándolo de modo que siempre te sorprenden. Para obligatoria en Querétaro si eres fan del café.”

“Creo que fue el café más delicioso que he probado en mi vida. Fue una experiencia donde pude apreciar un sabor sutil; al principio era amargo, pero la dulzura perduró en mi paladar a medida que lo bebía. Sin duda, quiero volver en mi próximo viaje de negocios, y como me explicaste el café con tanta amabilidad, me encantaría aprender más la próxima vez.”