Reformanda
Cafetería y barra de especialidad referente en Xalapa, enfocada en la divulgación y excelencia del café veracruzano mediante métodos de extracción artesanal, espresso calibrado y un ambiente espacioso ideal para trabajar o relajarse.
“Un verdadero templo del café en pleno corazón de Xalapa. En Reformanda no solo sirven café de especialidad de altísimo nivel y filtrados impecables, sino que educan al cliente acompañando cada taza con una ficha técnica detallada del origen y proceso.”
Calificación de curaduría basada en perfiles sensoriales, calibración de espresso, extracción de filtrados y trazabilidad de lotes. (Ponderada con el 4.6★ de Google Maps)
1,380 calificaciones verificadas en Google Maps
“Café Reformanda en Xalapa es un lugar que se disfruta desde que llegas. Tiene un concepto industrial muy bonito, con espacios abiertos y varias mesas donde incluso puedes ir a trabajar tranquilo, además de contar con suficientes conexiones para la compu, lo cual se agradece bastante. La atención es muy buena, los meseros saben bien de café y te explican sin problema si tienes dudas, lo que hace que la experiencia sea todavía mejor. En mi caso probé un V60 honey que estaba muy rico, con notas de nanche bastante interesantes. También pedí la galleta New York de nuez y vale mucho la pena, está deliciosa. Tienen más opciones de alimentos para desayuno y comida, aunque en esta visita no probé esa parte del menú. En cuanto a precios, me parecieron bastante accesibles, con cafés desde unos $50 pesos. En general, es un muy buen spot en Xalapa, ya sea para ir a trabajar un rato o simplemente disfrutar un buen café en un lugar bonito.”
“El lugar es muy bonito, la comida no está mal, eso sí el café es indiscutible. Su merch está genial. Lo único malo es que no es muy accesible para personas con discapacidad o que ya le cuesta subir escaleras, aún que en general Xalapa no es muy amable con estas poblaciones. Yo probé los chilaquiles y el pan francés, los chilaquiles me parecieron interesantes la salsa es muy auténtica, el pan francés pasadito de dulce. Pero el café, uffff, yo probé un tostado medio que disfrute bastante y la forma de servirlo es muy bonito. Lo recomiendo sí eres joven con un gran gusto por él café y te gusta el arte.”
“El café de especialidad muy rico, te dan la ficha técnica del café que pides y te preparan. Eso no lo había visto en ningún lado. El lugar amplio, agradable con suficientes mesas, hay conexión pata liz sipi que trabajar y conectar tu compu, muy limpio, excelente atención te explican si tienes dudas tiene red wifi. Buen precio vale la pena si quites un lugar tranquilo y con buen café.”
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