Padre Café
Tostador y barra de café de especialidad en San Ángel, CDMX. Ofrecen perfiles de café de origen único tostados en casa, métodos de extracción manual calibrados al gramo y bebidas de espresso de alta calidad.
Las 5 cafeterías de especialidad imprescindibles en Roma Norte y alrededores
Una ruta curada por barras apasionadas, tuestes de autor y métodos de extracción impecables en el corazón cafetero de la Ciudad de México.
“Una joya imperdible en San Ángel que tuesta su propio grano a la vista y lleva la precisión en taza al siguiente nivel. Ya sea que busques un V60 perfectamente calibrado de origen colombiano o un flat white con granos veracruzanos, la pasión y conocimiento de su equipo hacen que cada visita valga completamente la pena.”
Calificación de curaduría basada en perfiles sensoriales, calibración de espresso, extracción de filtrados y trazabilidad de lotes. (Ponderada con el 4.8★ de Google Maps)
117 calificaciones verificadas en Google Maps
“Café de altísima calidad, preparado con maestría y esmero por el amable personal joven (probé tanto el V60 como el flat white). Utilizan granos tanto de México como de Latinoamérica en general. Probé uno de Veracruz para el flat white y uno de Colombia para el pour-over; ambos excepcionales. El ambiente es sumamente agradable para un amante del café, con numerosos objetos y equipos relacionados con esta bebida, y una decoración elegante. Los precios son algo elevados para los estándares de la Ciudad de México, pero incluso sumando la propina, al final sigue siendo más económico que en el Reino Unido para esta calidad.”
“Espacio muy cómodo y bonito para sentarse a tomar algo rico y de buenisima calidad. Sabe a que lo hacen con amor jajaja Nos tomamos un chai y un filtrado. 10/10 👌 Nos gustaron mucho los colores de la cafetería y su estética. Está muy bonito y romántico que junto tengan su espacio para tostar jeje El único detalle es que cuando llegamos ya no tenían postrecitos pipipi. Pero se entiende que se terminan. No hay forma de saber cuándo uno va a alcanzar jiji Después volveremos más temprano!”
“Una cafetería encantadora en San Ángel. El café preparado con el método V60 estaba excelente, el ambiente es cálido y acogedor, y el local tiene un diseño muy bonito. La música era buena y el personal amable. Parece que tuestan el café allí mismo. Sin duda, sería mi primera opción para tomar un café en la zona.”
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