Mudu
Microtostaduría y barra de café de especialidad enfocada en la excelencia y trazabilidad de los cafés de Oaxaca, ofreciendo métodos de extracción manual, espresso calibrado y venta de grano.
5 cafeterías de especialidad que tienes que visitar en Oaxaca
Descubre las barras de café de especialidad más destacadas de Oaxaca: trazabilidad directa del campo a la taza, tuestes propios y extracciones impecables.
“Un rincón íntimo y purista en el corazón de Oaxaca donde el café se trabaja con devoción artesanal. Tuestan su propio grano de productores oaxaqueños locales y sirven algunos de los mejores espressos, flat whites y métodos filtrados de la ciudad.”
Calificación de curaduría basada en perfiles sensoriales, calibración de espresso, extracción de filtrados y trazabilidad de lotes. (Ponderada con el 4.9★ de Google Maps)
118 calificaciones verificadas en Google Maps
“Fantástico. Abre temprano (7 a. m. entre semana, quizás más tarde los fines de semana). Excelente café de filtro. Un lugar genial si eres exigente con tu café. Ofrecen leches vegetales, pero no azúcar ni jarabes. Era mi cafetería habitual durante mi estancia en Oaxaca. Si tienes prisa, quizás no sea la mejor opción. A veces se llena y no van a atenderte más rápido solo porque haya gente esperando. Es una cafetería pequeña que se centra en la calidad. También puedes comprar granos tostados, pero a veces no tienen suficiente para vender. Si te importa la calidad del café y su preparación, este es un lugar excelente.”
“Soy bastante exigente con el café, así que no lo digo a la ligera: este lugar realmente destaca. El café es siempre excelente, con un equilibrio perfecto y preparado con mucho esmero. Lo que lo hace aún más especial es el dueño, que transmite una calidez y una hospitalidad tales que te sientes como en casa al instante.”
“Un café chiquito pero con un café de excelente calidad, se nota la atención al detalle y el cuidado que tienen con sus productos, muy recomendable para los amantes del café de especialidad. El lugar es pequeño así que quizás no es ideal para grupos de más de 3 personas.”
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