BUCRA COFFEE PERISUR
Cafetería y barra de especialidad con raíces de Medio Oriente en Perisur. Destaca por su preparación tradicional de café turco en arena, métodos de filtrado manual como V60 y una cuidada selección de granos de origen único y variedades como Geisha.
Las 5 cafeterías de especialidad imprescindibles en Roma Norte y alrededores
Una ruta curada por barras apasionadas, tuestes de autor y métodos de extracción impecables en el corazón cafetero de la Ciudad de México.
“Bucra Coffee ofrece una experiencia fascinante que fusiona el misticismo del café turco en arena con la precisión de métodos de especialidad como V60. Su carta de granos incluye joyas como Geishas mexicanos y perfiles del Medio Oriente, todo acompañado de una atención didáctica por parte de sus baristas.”
Calificación de curaduría basada en perfiles sensoriales, calibración de espresso, extracción de filtrados y trazabilidad de lotes. (Ponderada con el 4.8★ de Google Maps)
639 calificaciones verificadas en Google Maps
“He ido a este lugar varias veces, como unas 4, y en general he tenido buenas experiencias. El servicio es bueno y el personal suele ser muy atento. En especial, me ha tocado muy buena atención por parte de la mesera Samantha, Marilú y del runner Sebastián, siempre muy amables y pendientes de la mesa. En cuanto a la comida, por la tarde me ha gustado bastante, pero por la mañana no he tenido la misma experiencia. Algunas cosas me han parecido un poco desabridas o con falta de sazón, así que creo que ese es uno de los puntos que más podrían mejorar. También las bebidas que no son café, sobre todo las sodas, podrían estar mejor. Ya van dos veces que me tocan casi sin gas y con poco sabor. Fuera de eso, me parece un buen restaurante y sí regresaría. El sándwich de pastrami es delicioso y el Cold Brew está muy, muy bueno.”
“Un lugar con aires del Medio Oriente! Ya he desayunado y comido aquí y me gustó mucho! Gracias a Sebastián por su amabilidad y servicio!!! Para los amantes del café, pueden pedir café turco preparado en arena y V60! El único tema que le encuentro a Bucra es el baño de mujeres. Es reducido, reducido, solo hay 2 baños y un pequeño lavamanos. Si los 2 baños están ocupados, tendrás que esperar afuera del baño junto a una mesa, porque adentro no hay lugar. Para los comensales de la mesa junto al baño, lo lamento mucho!!! El restaurante deberá resolver ese tema porque hay muchos comensales y el baño es diminuto.”
“Una atención maravillosa. Al llegar nos dijeron que había 15 minutos de espera, ¡pero ni siquiera sé sintieron! La comida está deliciosa y, vuelvo a repetir, la atención estupenda. Sufro de alergias, y todo el tiempo estuvieron al pendiente de mí informándome de los ingredientes de los alimentos para evitarme una mala pasada. ¡Gracias por el gran servicio! ¡Sigan así y a las nubes!”
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