The Coffee Puerto Cancún

“Excelente experiencia para quienes realmente disfrutan el café de especialidad. Pedí un macchiato con doble shot, preparado con el café de Chiapas White Label, de 83.5 puntos SCA. Me pareció una taza muy bien lograda: equilibrada, con buen cuerpo, un dejo de dulzor natural y una integración muy agradable con la leche. De hecho, algo que valoro mucho: no sentí ninguna necesidad de agregar azúcar ni endulzante. También me llamó la atención el equipamiento. Ver una máquina La Marzocco ya marca una intención clara: no es un lugar improvisado, sino una cafetería que apunta a trabajar el café con seriedad. La propuesta se completa muy bien con el ambiente: decoración minimalista, música agradable, estética cuidada, vajilla simple y una atmósfera tranquila para quedarse un rato y disfrutar. Leí algún comentario comparando el precio con un café de 7-Eleven cercano. Sinceramente, me parece una comparación injusta: son experiencias completamente distintas. Este no es un lugar para tomar “un café rápido y barato”, sino para degustar un café de especialidad, bien preparado y en un entorno pensado para eso. En ese contexto, el precio me pareció muy razonable para la calidad del producto recibido. La atención fue muy cordial. Como único punto de mejora, personalmente hubiera preferido una atención más personalizada al momento de elegir, en lugar de tener que hacer el pedido desde una pantalla de autoservicio. En una cafetería de este nivel, ese pequeño asesoramiento humano suma mucho. El budín de limón estuvo muy bien, aunque para mí el protagonista absoluto fue el café. En resumen: una cafetería muy recomendable para quienes buscan algo distinto, cuidado y de calidad. Volvería sin dudarlo.”

“Me encanta este lugar, es perfecto para trabajar. La atención de Jordi es extraordinaria, muy atento a los detalles. Sin solicitarlo, se aseguró de servirme un vasito con agua mientras continuaba trabajando, lo cual es una excelente atención de su parte. Además, es muy sonriente, saluda a todos y se asegura que tengan todo lo que necesitan. La música ambiental está a un buen nivel moderado y las instalaciones siempre están impecables. Es la tercera vez que regreso y lo recomiendo mucho.”

“Gran lugar si quieres buen café. Es de especialidad y tienen algo de métodos. Las bebidas de autor son muy buenas. Puedes personalizar todo y la experiencia y servicio son un plus. Precios correctos. Branding genial. Café de Chiapas y de Veracruz con muy buena calificación. Sin duda es un oasis en la Zona cuando buscas café de verdad. Gratitud a los baristas que están muy informados y te ayudan mucho en la decisión.”