Silvestra. Café de Especialidad | Salón de Té | Panaderia Sin Gluten
Cafetería de especialidad, salón de té y panadería sin gluten en San Andrés Cholula. Ofrece métodos de extracción manuales personalizados, espresso calibrado, bebidas de autor como cold brews infusionados y repostería artesanal.
Ruta de café de especialidad en Cholula: 4 paradas imperdibles a pie
Descubre el encanto cafetero de Cholula en una caminata guiada por Luis Máximo de Walking Coffee Tour Puebla, explorando cuatro barras con grano de altura y técnica impecable.
“Silvestra es una joya imperdible en San Andrés Cholula que combina técnica impecable en café de especialidad con una sobresaliente panadería libre de gluten. El equipo te asesora con pasión para elegir el método de extracción ideal según el grano en turno, brindando una experiencia cálida, accesible y de alta calidad.”
Calificación de curaduría basada en perfiles sensoriales, calibración de espresso, extracción de filtrados y trazabilidad de lotes. (Ponderada con el 4.8★ de Google Maps)
58 calificaciones verificadas en Google Maps
“Un lugar acojedor. Todas las opciones en postres son sin gluten y algunas veganas. En bebidas igualmente manejan leches vegetales. Tienen una gran carta de bebidas de especialidad, con café y sin café, frías, calientes, en temporada manejas otras variedades pero todo muy rico, y con un buen precio. Tienen un servicio excelente!”
“Una cafetería maravillosa! ✨ el café es sumamente bueno, la repostería deliciosa. Edna te ofrece toda una experiencia , explicando cada detalle de cada bebida y dándote sugerencias, realmente el servicio es de lujo. Hoy probé el horchata brew y el gansito y vaya experienciaaaa, deliciosos ambos! Un imperdible en Cholula”
“Un lugar increíble, desde la entrada la atmósfera de tranquilidad que crea es impresionante, el café delicioso por algo son parte del top 100 coffee shops de Mexico, los postres y panadería únicos, no hay que tener dudas para venir, es un lugar 100% recomendado”
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