Browniques
Cafetería de especialidad y micro-tostador en Mérida, Yucatán. Ofrece café de grano recién tostado, barra de espressos, métodos de extracción artesanal y repostería de autor en un ambiente relajado y acogedor.
“Una joya escondida en Mérida que combina el tueste artesanal propio con una atmósfera geek y música soul en vinilo. Cuentan con barra de especialidad, varios métodos de extracción y un espresso impecable que armoniza a la perfección con sus famosos brownies.”
Calificación de curaduría basada en perfiles sensoriales, calibración de espresso, extracción de filtrados y trazabilidad de lotes. (Ponderada con el 4.9★ de Google Maps)
83 calificaciones verificadas en Google Maps
“⭐⭐⭐⭐⭐ Brownies Café es una de esas joyas ocultas que casi quieres guardar para ti. El café es fuerte y justo lo que necesitas para empezar el día con energía; los pasteles son frescos y reconfortantes; ¿y el brioche de jamón y queso? ¡Una delicia! Caliente, mantecoso y perfectamente satisfactorio. Pero lo que realmente distingue a este lugar es su ambiente. No es solo una cafetería, es toda una experiencia. Imagina una mezcla entre cafetería, club de lectura y local de música soul. La selección musical es inigualable: clásicos del soul de fondo que te envuelven. Ya sea que estés trabajando, reuniéndote con amigos o simplemente necesites un lugar para respirar y relajarte, cada asiento se siente como tuyo. Escondido en una pequeña comunidad, es el tipo de lugar donde el tiempo se detiene de la mejor manera. Podrías pasar fácilmente todo el día aquí y no querer irte.”
“Pedí el sándwich de panela y pavo y me encantó. Tenía pan integral ligeramente tostado y estaba relleno con generosas porciones de pavo en lonchas finas y queso, además de brotes de soja. También pedí la limonada, que estaba muy fresca y deliciosa. El lugar está muy bien decorado y todo está impecablemente limpio. Los asientos son muy cómodos, con buenas mesas y vistas panorámicas.”
“El cafe y los sanwitch son muy ricos, el lugar es cómodo y bien decorado, los costos si son elevados, la atención es buena”
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